Olio di palma ad uso alimentare: nocivo oppure no
per il nostro organismo? L’argomento è dibattuto, e spesso le idee sono
confuse, complice anche la poca chiarezza dell’industria alimentare. Quante
volte capita di prendere una confezione di biscotti dallo scaffale del
supermercato e leggere gli ingredienti, per trovare alla voce “grassi” un
generico “grassi vegetali”? Già, perché i grassi vegetali includono vari tipi
di oli sottoposti a diversi tipi di trattamenti, alcuni potenzialmente dannosi
ed altri no, quindi la dicitura può trarre in inganno e soprattutto non
permette al consumatore di operare una scelta consapevole...continua a leggere qui
